Raňajkový set (toasty so šľahanou ricottou a ovocím, avokádo a žervé)

Použité suroviny

·       avokádo
·       uvarené vajíčko
·       žitný chlieb
·       žervé
·       ricotta
·       javorový sirup
·       chia
·       konopné semienka
·       rôzne druhy čerstvého ovocia (použité sú čučoriedky a čerešne), můžete použiť červené hrozno, pomaranče
·       rôzne druhy orechov
·       levanduľa

Postup prípravy

Žitný chlieb vložíme do toastovača. Jeden toast potrieme žervé, pridáme nakrájané avokádo a uvarené vajíčko. Osolíme, môžeme pridať sezamové semienka a pokvapkať olivovým olejom.

Rozmixujeme ricottu s javorovým sirupom. Zmesou potrieme druhý toast, pridáme ovocie podľa chuti, pokvapkáme javorovým sirupom alebo medom. Posypeme chia a konopnými semienkami. Môžeme pridať sušenú levanduľu, vynikajúco sa snúbi s ovocím. Ako ovocie môžeme použiť čučoriedky, hrozno, čerešne, jahody, pomaranče. Ak máte ráno čas, môžete dať hroznové bobuľky alebo nakrájaný pomaranč na pekáč do vyhriatej trúby, pokvapkať medom a nechať 8-10 minút karamelizovať a potom servírovať na toaste s ricottou.

Autor receptu a foto: Biľová Danka