Veľký raňajkový set (praženica, avokádo a jogurt)

Použité suroviny

·       avokádo
·       čerstvé vajíčko
·       ghee
·       žitný chlieb
·       biely jogurt
·       polotučný tvaroh
·       med
·       strúhaný kokos
·       citrónová kôra bio
·       mletá škorica
·       chia
·       konopné semienka
·       rôzne druhy orechov
·       syr Gruyére alebo akýkoľvek výraznejší tvrdý syr napr. Gouda, Cheddar
·       olivy

Postup prípravy

Nakrájame avokádo, stočíme do ruže, posypeme sezamovými semienkami, osolíme. Zmiešame biely jogurt s tvarohom, dochutíme  medom, nastrúhanou citrónovou kôrou. Posypeme škoricou, chia, konopnými semienkami a kokosom.

Na drevenú dosku dáme misku s jogurtom, avokádo, orechy, tvrdý syr, olivy, jedlé kvety (použité sú kapucínky)

Žitný chlieb vložíme do toastovača, na panvici rozpustíme ghee, pripravíme praženicu, ktorú servírujeme na toaste. Pridáme k pripraveným surovinám na drevenej doske.

Autor receptu a foto: Danka Biľová